Preguntas frecuentes

GENERAL

Es un supermercado de gran superficie que surge como respuesta a la necesidad de cambiar el sistema de distribución alimentario actual. Al ser cooperativa, se diferencia de los supermercados convencionales en las siguientes características.

Las personas cooperativistas tienen 3 relaciones con La Osa.
- Consumidores: acceden con su tarjeta de cooperativista y compran a precios reducidos, una amplia variedad de productos.
- Copropietarios/as: al ser copropietario/a asisten y votan en las asambleas generales ayudando a mejorar la cooperativa.
- Participantes: dedican un determinado tiempo a las labores del supermercado (como reposición, recepción de pedidos, limpieza, caja, administración, etc.).

La Osa es un supermercado cooperativo que está ubicado en la Avenida de Asturias nº 57 en Madrid.

- Consumidores de La Osa: hemos fijado un margen único sobre compra del 22%, para todos los productos por igual, de este modo la adquisición del producto, es más asequible para todos los bolsillos.
- Copropietarios/as de La Osa: cada socio/a consumidor/a tiene un voto en asamblea, con lo cual todas las personas tienen el mismo derecho de decisión por igual.
- Participantes de La Osa: la participación en La Osa está fijada en realizar un turno de 3 horas cada 4 semanas, estos turnos son flexibles y con facilidades para conciliar.

- Formato de alta en papel: en la calle Noviciado 9, en la cooperativa 2decologico, te tramitamos el alta en el acto, rellenando un formulario donde nos tienes que dejar tus datos personales y realizar la aportación del capital social que son 100€.
- Formato web: pinchando aquí puedes darte de alta como socio/a consumidor/a.

Un turno consiste en realizar tareas cooperativas propias de un supermercado. Es la manera que tienen los/as socios/as de contribuir a la comunidad de La Osa.
Las cooperativistas deben realizar obligatoriamente estos turnos cada 4 semanas y cada turno dura 3 horas consecutivas.

Gracias a esta aportación de tiempo, podemos disfrutar todas/os de unos productos de calidad a precios asequibles. Es un gran ejemplo de que la cooperación hace la fuerza y por eso es muy importante que este sistema se cuide y dure.

Cada cooperativista puede elegir entre diferentes opciones horarias, pero el turno elegido será siempre el mismo. Las tareas a realizar se reparten entre los miembros del equipo, según las necesidades del momento: caja, recepción de pedidos, colocación y reposición, limpieza, atención a socios, etc.

Si, tienes que cumplir con un turno de 3 horas consecutivas cada 4 semanas. Esto te da derecho realizar tu compra en el supermercado, accediendo a productos de gran calidad, a muy bajo precio.

La Osa es una entidad sin ánimo de lucro. Esto quiere decir que su fin principal no es conseguir un beneficio económico, sino un bien social.

Además es una cooperativa de ahorro directo, lo que significa que el beneficio económico que genera por la venta de sus productos no los reparte en forma de dividendos entre sus socios, sino que los reinvierte en abaratar los productos consiguiendo así unos buenos precios de venta.

De esta manera, cuanto mejor se gestione la actividad, mejores condiciones y opciones tendrán sus socios/as consumidores/as a la hora de hacer la compra.

La participación a través de los turnos en la gestión del supermercado permitirá cubrir entre el 75% y el 85 % de las necesidades de mano de obra de la tienda.

Gracias a este modelo participativo de autogestión y a la eliminación de intermediarios, La Osa podrá ofrecer una amplia gama de artículos de calidad, que permitirá hacer la compra habitual en un mismo lugar a precios asequibles y lo más ajustados posible.

Primero, para financiación del proyecto. En el caso de la Osa, tener 1.000 socios significa poder aportar 100.000,00€ a la hora de pedir un préstamo. Esa suma da solidez a la cooperativa y confianza a las entidades para obtener un crédito en las mejores condiciones.

Segundo, para que funcione el futuro supermercado. La experiencia de modelos exitosos como la cooperativa de Nueva York ‘Park Slope Food Coop’ o París ‘La Louve’, nos demuestran que, dependiendo de la superficie, se necesita un promedio de entre 1.000 a 1.500 socios para hacer funcionar el supermercado. Esa cifra permite cubrir todos los turnos durante horarios amplios y hasta 6 ó 7 días a la semana.

Estamos muy confiados/as en que alcanzaremos esa cifra en una ciudad de más de 3 millones de habitantes. Pero de no llegar, habría dos posibilidades: esperar a alcanzar esa cantidad antes de abrir el supermercado, o abrirlo en franjas horarias reducidas y durante unos días determinados a la semana.

La fecha prevista para abrir las puertas del Supermercado Cooperativo La Osa es para enero del año 2020.

UBICACIÓN Y ACCESIBILIDAD

En el distrito de Tetuán, barrio Almenara, en la Avenida de Asturias nº 57, cerca de los metros de Plaza Castilla ( L1, L9, L10) y Ventilla (L9).

Siempre hemos buscado un local dentro de la M30, en la zona centro–norte de la ciudad de Madrid (para no chocar con otros proyectos cooperativos al sur de Gran Via).

Tras seis meses de búsqueda, el local de Tetuán resultó ser la mejor opción por coste del local, ubicación, accesibilidad y superficie.  Nosotros/as y los profesionales que nos acompañan en este proyecto, hemos considerado esta ubicación como la mejor opción. Almenara es un barrio popular donde nuestra oferta de productos de calidad a precios asequibles podría convencer a un público limitado por su poder adquisitivo y que tiene derecho al acceso a una alimentación saludable.

Hay muchas maneras de llegar hasta el supermercado, en transporte público, metros Plaza Castilla (Lineas 1, 9 y 10, con ascensor a la calle) y Ventilla (Línea 9, sin ascensor). Y en vehículo propio o compartido ya que hay espacios de estacionamientos para coches/motos/scooters y bicicleta.

El Ayuntamiento de Madrid ubicará un estacionamiento de BiciMad al lado del metro de Plaza Castilla.

SURTIDO

La Osa ofrecerá en modo de autoservicio y venta asistida una completa gama de productos de alimentación, higiene, cosmética y limpieza, que cubrirán todas las necesidades básicas y complementarias de una cesta de la compra alimentaria y no alimentaria a precios asequibles.

Productos frescos y secos, a granel, de cercanía, ecológicos, convencionales, etc.

Nuestro surtido, que alcanzará las 4000 referencias, estará basado en productos ecológicos y productos convencionales. Con criterios de selección basados en la calidad, en su impacto social positivo (productos de pequeños productores y elaboradores, que fomenten proyectos integradores), y su bajo impacto ambiental (productos a granel, locales y de proximidad, etc.).

En el supermercado, podrás comprar todo los productos de la cesta básica, los que compras de toda la vida o los que no pueden faltar en un supermercado madrileño. Podrás adquirir también productos biológicos, procedentes de la agroecología y sostenibles. Pero te los propondremos a precio más barato.

Prohibiremos los OGM (Organismo Genéticamente Modificado).

La Osa en su espacio de venta dispondrá de una amplia variedad de productos de calidad, cuidadosamente seleccionados por los cooperativistas.

Daremos preferencia a los alimentos frescos, locales, mínimamente procesados y a precio asequible.

La elección de productos en La Osa se orienta teniendo en cuenta seis criterios de igual valor:

- Impacto Medioambiental
- Cercanía
- Producción ética
- Calidad de los productos
- Precio
- Cubrir las necesidades de la comunidad de socios y socias consumidores/as

Lo que llamamos calidad es a menudo subjectivo, personal y/o cultural.

Si uno se refiere a presencia de sellos de producción (agricultura biológica) o de origen (DOP), las autoridades se encargan de hacer controles severos para los consumidores/as.

Los proveedores y distribuidores también realizan controles de calidad, verificando regularmente que los productos que suministran cumplen con los pliegos de condiciones determinados con los productores.

En La Osa, hay 6 criterios de calidad diversos. El personal de La Osa y la Comisión de Compras, formada por socios/as tan exigentes uno cómo el otro, estarán encargados/as de buscar los productos que cumplan esos criterios.

Por eso el último control lo harán los socios/socias mismos: si por cualquier motivos, no compran un producto de las estanterías, la remplazaremos por otra mas satisfactoria.

Para ciertos productos que se adquiera directamente de la Comunidad de Madrid, visitaremos las granjas y fincas de los/las productores para establecer relaciones de calidad y confianza con estos/estas, y se valorará organizar eventos con ellos y ellas (visitas, catas...).

Imponer que todos los productos sean estrictamente ecológicos tendría como efecto, excluir a una parte de la población que no tiene medios para costear estos productos o que no aboga por el consumo de estos.

La Osa es un proyecto inclusivo, por eso daremos preferencia a los alimentos sostenibles, frescos, locales, minimizando productos procesados todos a un precio asequible, pero el surtido deberá de satisfacer las posibilidades financieras, preferencias éticas y las heterogéneas necesidades culinarias de nuestros/as socios/as.

En consecuencia, La Osa ofrecerá a menudo varias versiones de un mismo producto o productos que tal vez no satisfagan a todo el mundo, pero el objetivo es que los socios y socias cooperativistas puedan elegir en función de los criterios que ellos mismos consideren más importantes.

La calidad y seguridad de los alimentos de los que dispondremos en el Supermercado La Osa es igual de importante que ofrecer y practicar una compra responsable, consciente y justa. Así, la prevención y el control higiénico sanitario de los productos es una prioridad que hemos tenido en mente desde el principio.
Por ello, estamos desarrollando procedimientos de trabajo para asegurar que lo que recibimos de nuestros proveedores y productores se ha elaborado según la normativa sanitaria vigente, que cumple los estándares de higiene y seguridad alimentaria legales y los niveles de calidad de producto acordados con ellos.

Además, en nuestra planificación del trabajo de creación del supermercado se incluye el diseño y aplicación de un sistema de prevención y seguridad de higiene y seguridad alimentaria en nuestras instalaciones, tal y como es preceptivo por ley.

En este sistema está incluida la definición de un perfil del puesto de manipulador de alimentos, la valoración de la capacidad de los candidatos para esa tarea, y un plan de formación y capacitación para garantizar que los/as voluntarios/as tengan unas correctas prácticas de manipulación, envasado, preparación y venta de alimentos.

Para esta tarea, contamos desde el primer momento con colaboradores expertos en alimentación y gestión de la higiene y seguridad alimentaria que están desarrollando los protocolos y sistemas necesarios. No se trata sólo de cumplir la ley: queremos que nuestros socios y clientes tengan la tranquilidad y la garantía de que su trabajo participativo como manipuladores de alimentos y su compra en La Osa son seguros.

VARIOS

La Osa nos abre las puertas de un supermercado que aspira a ser el símbolo de una nueva Madrid:
- Cooperativa
- Inclusiva
- Evolucionada

Volvemos a los orígenes del animal insignia de nuestra ciudad, la osa y no un oso, para dar nombre a un supermercado nuestro, de aquí y para todas y todos.

El nombre fue elegido mediante votación por el grupo promotor en agosto 2018, siendo el primer ejemplo de decisión democrática tomada por los socios/as de la naciente cooperativa.